孕妇大量素食有四大危害(图)

　　有些孕妈妈为了能多摄入一些维生素给宝宝，于是大量的食用蔬菜，还有那些有便秘的女性。多吃素食是好事，但是凡事超过了一定的度就会出问题了。

　　我们知道蔬菜里含许多的维生素、矿物质，食物纤维也很丰富。吃适量的蔬菜可以促进肠道蠕动，促进排便，提供机体所需的微量营养素，发挥抗氧化作用和保证人体各器官的正常功能。

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　　摄入过多的蔬菜会有以下危害。

　　一、不易消化

　　粗纤维含量高的蔬菜，如芹菜、春笋等，大量进食后很难消化，胃肠疾病患者不宜多食。粗纤维还容易让肝硬化患者造成胃出血或食管静脉曲张出血等，加重病情。

　　二、某些蔬菜含较多的草酸易形成结石

　　菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸，与其他食物中的钙结合，容易形成草酸钙结石，这是不少喜欢吃素的女性易患结石病的原因之一。

　　三、易加重结石病情

　　大部分蔬菜是碱性食品，对于已患有磷酸钙结石的病人，日常吃大量碱性食物可以使结石增多，且不易排出体外。

　　四、影响钙、锌吸收

　　怀孕的妇女和生长发育期的儿童、青少年，大量摄入蔬菜会阻碍体内钙、锌吸收，影响孩子智力发育和骨骼生长。

　　如果大量食用蔬菜，为了“节食”、“饱腹”，减少或禁食肉类、鱼类，不但影响机体摄取和吸收必需脂肪酸、优质蛋白质，造成蛋白质营养不良，更阻碍了从荤食中吸收丰富的钙、铁和锌等营养物质。女性尤其要注意避免因为过度素食造成的缺铁性贫血和缺钙。